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Ordinanza dell’USAV
concernente la protezione degli animali nella macellazione
(OPAnMac)

Art. 14 Requisiti per l’uccisione dei decapodi

1 I de­ca­po­di de­vo­no es­se­re uc­ci­si con­tem­po­ra­nea­men­te al­lo stor­di­men­to o im­me­dia­ta­men­te do­po.

2 L’uc­ci­sio­ne può av­ve­ni­re per im­mer­sio­ne in ac­qua bol­len­te o per di­stru­zio­ne mec­ca­ni­ca del si­ste­ma ner­vo­so.