Ordinanza dell’USAV
concernente la protezione degli animali nella macellazione
(OPAnMac)

¹ Il be­stia­me da ma­cel­lo, i vo­la­ti­li da cor­ti­le, i co­ni­gli do­me­sti­ci, i ra­ti­ti e la sel­vag­gi­na d’al­le­va­men­to de­vo­no es­se­re ma­cel­la­ti en­tro quat­tro ore dall’ar­ri­vo al ma­cel­lo. Per bo­vi­ni, ovi­ni, ca­pri­ni e sui­ni que­sto in­ter­val­lo può es­se­re pro­lun­ga­to, se il lo­ro ri­co­ve­ro è con­for­me al­le di­spo­si­zio­ni dell’al­le­ga­to 1 OPAn.

² Gli ani­ma­li che fi­no al­la lo­ro ma­cel­la­zio­ne ri­man­go­no in con­te­ni­to­ri di tra­spor­to de­vo­no es­se­re ma­cel­la­ti en­tro due ore al mas­si­mo do­po il lo­ro ar­ri­vo al ma­cel­lo. Se nel set­to­re d’at­te­sa esi­ste un si­ste­ma at­ti­vo di ven­ti­la­zio­ne, ta­le du­ra­ta può es­se­re au­men­ta­ta a quat­tro ore al mas­si­mo.

³ Gli ani­ma­li gio­va­ni nu­tri­ti con il lat­te de­vo­no es­se­re ma­cel­la­ti il gior­no del lo­ro ar­ri­vo.

⁴ Gli ani­ma­li che sof­fro­no di me­no­ma­zio­ni do­lo­ro­se estre­ma­men­te acu­te o di gra­do ele­va­to de­vo­no es­se­re ma­cel­la­ti e uc­ci­si sen­za in­du­gio.