Ordinanza del DFI
sui procedimenti tecnologici e sugli ausiliari tecnologici atti al trattamento di derrate alimentari
(OPrTec)

del 16 dicembre 2016 (Stato 27 giugno 2017)


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Art. 5 Trattamento delle derrate alimentari di origine animale con procedimenti di decontaminazione superficiale

Per il trat­ta­men­to del­le der­ra­te ali­men­ta­ri di ori­gi­ne ani­ma­le con pro­ce­di­men­ti di de­con­ta­mi­na­zio­ne su­per­fi­cia­le di­ver­si dal ri­sciac­quo con ac­qua po­ta­bi­le so­no am­mes­si i pro­ce­di­men­ti di cui all’al­le­ga­to 4.

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