Ordinanza del DFI
sui requisiti igienici per il trattamento delle derrate alimentari
(Ordinanza del DFI sui requisiti igienici, ORI)


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Art. 18 Derrate alimentari direttamente accessibili

1 Le der­ra­te ali­men­ta­ri sfu­se of­fer­te in pun­ti ven­di­ta o in lo­ca­li di ri­sto­ra­zio­ne self-ser­vi­ce o al­tri­men­ti ac­ces­si­bi­li ai con­su­ma­to­ri non de­vo­no su­bi­re de­te­rio­ra­men­ti a cau­sa del fat­to che non so­no im­bal­la­te.

2 Per il self-ser­vi­ce de­vo­no es­se­re mes­si a di­spo­si­zio­ne ac­ces­so­ri di ser­vi­zio e im­bal­lag­gi ade­gua­ti.

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