Ordinanza del DFI
sui requisiti igienici per il trattamento delle derrate alimentari
(Ordinanza del DFI sui requisiti igienici, ORI)

¹ I pa­di­glio­ni per le aste e i mer­ca­ti all’in­gros­so, in cui so­no ven­du­ti pro­dot­ti del­la pe­sca, de­vo­no di­spor­re di im­pian­ti se­pa­ra­ti per il de­po­si­to di pro­dot­ti del­la pe­sca mo­men­ta­nea­men­te se­que­stra­ti o di­chia­ra­ti non ido­nei al con­su­mo uma­no.

² Du­ran­te la ven­di­ta o il de­po­si­to di pro­dot­ti del­la pe­sca:

a.

i lo­ca­li non de­vo­no es­se­re uti­liz­za­ti ad al­tri fi­ni;

b.

i vei­co­li con mo­to­ri a com­bu­stio­ne in­ter­na i cui gas di sca­ri­co pos­so­no in­flui­re ne­ga­ti­va­men­te sul­la qua­li­tà dei pro­dot­ti del­la pe­sca non de­vo­no ave­re ac­ces­so ai lo­ca­li;

c.

le per­so­ne che han­no ac­ces­so ai lo­ca­li non vi de­vo­no in­tro­dur­re al­tri ani­ma­li.