Ordinanza del DFI
sui requisiti igienici per il trattamento delle derrate alimentari
(Ordinanza del DFI sui requisiti igienici, ORI)


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Art. 5 Metodi di analisi

1 I cam­pio­ni de­vo­no es­se­re ana­liz­za­ti in ba­se ai me­to­di di ana­li­si di ri­fe­ri­men­to di cui all’al­le­ga­to 1.

2 So­no am­mes­si al­tri me­to­di di ana­li­si se so­no con­va­li­da­ti sul­la ba­se del me­to­do di ri­fe­ri­men­to se­con­do i pro­to­col­li ri­co­no­sciu­ti a li­vel­lo in­ter­na­zio­na­le e se por­ta­no al­le stes­se va­lu­ta­zio­ni dei me­to­di di ri­fe­ri­men­to.

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