Ordinanza del DFI
sui requisiti igienici per il trattamento delle derrate alimentari
(Ordinanza del DFI sui requisiti igienici, ORI)

Se per la fab­bri­ca­zio­ne di una der­ra­ta ali­men­ta­re so­no uti­liz­za­ti pro­dot­ti di ba­se di ori­gi­ne ani­ma­le con­te­nen­ti an­che in­gre­dien­ti di ori­gi­ne ve­ge­ta­le, in par­ti­co­la­re per i ra­vio­li, i pro­dot­ti di ba­se di ori­gi­ne ani­ma­le de­vo­no es­se­re ot­te­nu­ti e tra­sfor­ma­ti se­con­do le di­spo­si­zio­ni par­ti­co­la­ri del pre­sen­te ca­pi­to­lo e dell’or­di­nan­za del DFI del 16 di­cem­bre 2016³¹ sul­le der­ra­te ali­men­ta­ri di ori­gi­ne ani­ma­le.