Verordnung über den Schlachtvieh- und Fleischmarkt
(Schlachtviehverordnung, SV)

¹ Das BLW über­trägt die Auf­ga­ben mit­tels ei­ner oder meh­re­rer Leis­tungs­ver­ein­ba­run­gen. Um­fang, Ver­fah­ren, Be­din­gun­gen und Ver­gü­tung der ver­lang­ten Leis­tun­gen sind im Ver­trag ge­re­gelt.

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³ Die Leis­tungs­er­brin­ge­rin­nen müs­sen recht­lich, or­ga­ni­sa­to­risch und fi­nan­zi­ell un­ab­hän­gig von den ein­zel­nen Or­ga­ni­sa­tio­nen und Un­ter­neh­mun­gen der Fleisch­wirt­schaft sein. Sie müs­sen ei­ne Be­triebs­buch­hal­tung mit ei­ner Kos­ten­stel­len- und Kos­ten­trä­ger­rech­nung füh­ren, die ei­ne Zu­tei­lung der Auf­wän­de und Er­trä­ge auf die Leis­tungs­ver­ein­ba­run­gen zu­lässt.

⁴ Die Leis­tungs­er­brin­ge­rin­nen un­ter­ste­hen der Auf­sicht des BLW.