Verordnung des EDI
über Lebensmittel pflanzlicher Herkunft,
Pilze und Speisesalz
(VLpH)

vom 16. Dezember 2016 (Stand am 1. Juli 2020)


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Art. 102 Streuwürze

1 Streu­wür­ze ist ein fes­tes, misch­fä­hi­ges, auf Ba­sis von Spei­se­salz her­ge­stell­tes Er­zeug­nis.

2 Ihr kön­nen wei­te­re Zuta­ten, wie He­fe, Ge­mü­se, Pil­ze und Ge­wür­ze, so­wie zur Er­zie­lung ei­ner bes­se­ren Rie­sel­fä­hig­keit Zuta­ten wie Stär­ke oder Fett, zu­ge­ge­ben wer­den.20

20 Fas­sung ge­mä­ss Ziff. I der V des EDI vom 28. März 2018, in Kraft seit 1. Mai 2018 (AS 2018 1247).

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