Verordnung des EDI
über Lebensmittel pflanzlicher Herkunft,
Pilze und Speisesalz
(VLpH)


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Art. 109 Sachbezeichnung von Essigsäure zu Speisezwecken

Die Sach­be­zeich­nung lau­tet: «Es­sig­säu­re zu Spei­se­zwe­cken». Be­zeich­nun­gen wie «Es­sig» oh­ne wei­te­re An­ga­ben oder «Es­sig­es­senz» sind nicht zu­läs­sig.

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