Verordnung des EDI
über Lebensmittel pflanzlicher Herkunft,
Pilze und Speisesalz
(VLpH)


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Art. 110 Definition

1 Senf ist ei­ne Mi­schung von Senf­sa­men oder Senf­kör­nern und Es­sig, Wein oder Was­ser.

2 Senf kön­nen Zuta­ten, wie Spei­se­salz, Zucker­ar­ten, Ge­wür­ze, Reis- oder Stär­ke­mehl, zu­ge­ge­ben wer­den.

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