Verordnung des EDI
über Lebensmittel pflanzlicher Herkunft,
Pilze und Speisesalz
(VLpH)

¹ Zu­sätz­lich zu den An­ga­ben nach Ar­ti­kel 3 LIV¹⁰ ist der Fett­ge­halt in Pro­zen­ten an­zu­ge­ben.¹¹

² Auf die Zu­ga­be ei­nes be­stimm­ten Fet­tes oder Öles, wie Son­nen­blu­men­öl, darf nur hin­ge­wie­sen wer­den, wenn die­ses we­der ge­här­tet noch um­gees­tert ist.

³ Er­zeug­nis­se nach Ar­ti­kel 14 Ab­satz 1 mit mehr als 0,5 Mas­sen­pro­zent Spei­se­salz sind als «ge­sal­zen» zu be­zeich­nen. Der Salz­ge­halt ist im Ver­zeich­nis der Zuta­ten in Pro­zen­ten an­zu­ge­ben.