Verordnung des EDI
über Lebensmittel pflanzlicher Herkunft,
Pilze und Speisesalz
(VLpH)


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Art. 46 Milchkonfitüre

Milch­kon­fi­tü­re oder Con­fi­ture de lait ist ein Er­zeug­nis mit ka­ra­mel­ar­ti­gem Ge­schmack, das durch Ein­di­cken von Milch und Zu­cker bis zu ei­ner pas­ten­ar­ti­gen Kon­sis­tenz ge­won­nen wird.

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