Verordnung des EDI
über Lebensmittel pflanzlicher Herkunft,
Pilze und Speisesalz
(VLpH)


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Art. 61 Hülsenfrüchte

Hül­sen­früch­te sind die rei­fen, tro­ckenen Sa­men von Schmet­ter­lings­blüt­lern oder Le­gu­mi­no­sen, wie Erb­sen, Lin­sen, Boh­nen, Erd­nüs­se und So­ja­boh­nen, die zur Her­stel­lung von Mül­le­rei­pro­duk­ten ge­eig­net sind.

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