Verordnung des EDI
über Lebensmittel pflanzlicher Herkunft,
Pilze und Speisesalz
(VLpH)


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Art. 65 Paniermehl

Pa­nier­mehl ist ein Le­bens­mit­tel aus ge­trock­ne­tem Brot oder spe­zi­ell vor­be­rei­te­tem Ge­bäck, das zer­klei­nert, ge­rös­tet und ge­sich­tet oder durch Ex­tru­si­ons­ver­fah­ren her­ge­stellt wird.

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