Verordnung des EDI
über Lebensmittel pflanzlicher Herkunft,
Pilze und Speisesalz
(VLpH)


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Art. 87 Gelierzucker

1 Ge­lier­zu­cker ist ei­ne Mi­schung aus Zu­cker und Zu­satz­stof­fen.

2 Er kann in ge­rin­gen Men­gen pflanz­li­ches Spei­se­öl ent­hal­ten.

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