Verordnung
über das Schlachten und die Fleischkontrolle
(VSFK)

¹ Zur Schlach­tung vor­ge­se­he­ne Tie­re müs­sen von der Tier­hal­te­rin oder dem Tier­hal­ter dem Schlacht­be­trieb an­ge­mel­det wer­den.

² Die An­mel­dung zur Schlach­tung muss min­des­tens fol­gen­de In­for­ma­tio­nen ent­hal­ten:

a.

das Da­tum und die Uhr­zeit des Ver­sands der An­mel­dung zur Schlach­tung;

b.

die Tier­art, die Iden­ti­tät und die Her­kunft der Tie­re;

c.

die vor­aus­sicht­li­che An­zahl der zur Schlach­tung an­ge­mel­de­ten Tie­re;

d.

die ob­li­ga­to­ri­schen Ge­sund­heits­mel­dun­gen.

³ Das BLV kann die An­ga­be wei­te­rer In­for­ma­tio­nen zur Le­bens­mit­tel­ket­te vor­schrei­ben.

⁴ Die In­for­ma­tio­nen müs­sen un­ver­züg­lich der amt­li­chen Tierärz­tin oder dem amt­li­chen Tier­arzt zur Ver­fü­gung ge­stellt wer­den.

⁵ Der Schlacht­be­trieb muss die An­lie­fe­rung der Tie­re so ko­or­di­nie­ren, dass nicht mehr Tie­re an­ge­lie­fert wer­den, als ge­schlach­tet oder un­ter­ge­bracht wer­den kön­nen.