Verordnung des EDI
über die zulässigen Zusatzstoffe in Lebensmitteln1
(Zusatzstoffverordnung, ZuV)

vom 25. November 2013 (Stand am 1. Juli 2020)

1 Fassung gemäss Ziff. I der V des EDI vom 16. Dez. 2016, in Kraft seit 1. Mai 2017 (AS 2017 1465).


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Art. 9 Zusatzstoffe oder Zusatzstoffpräparate, die als solche an Konsumentinnen und Konsumenten abgegeben werden 17

Wer­den Zu­satz­stof­fe oder Zu­satz­stoff­prä­pa­ra­te als sol­che an Kon­su­men­tin­nen oder Kon­su­men­ten ab­ge­ge­ben, so müs­sen auf der Ver­pa­ckung oder dem Eti­kett zu­sätz­lich zu den An­ga­ben nach Ar­ti­kel 3 der Ver­ord­nung des EDI vom 16. De­zem­ber 201618 be­tref­fend die In­for­ma­ti­on über Le­bens­mit­tel (LIV) fol­gen­de An­ga­ben an­ge­bracht wer­den:

a.
der Hin­weis «für Le­bens­mit­tel» oder «für Le­bens­mit­tel, be­grenz­te Ver­wen­dung» oder ein Hin­weis auf die be­ab­sich­tig­te Ver­wen­dung in Le­bens­mit­teln;
b.
die Be­zeich­nung der Funk­ti­ons­klas­se nach An­hang 1;
c.
die Be­stand­tei­le mit den fest­ge­leg­ten Be­zeich­nun­gen in men­gen­mäs­sig ab­stei­gen­der Rei­hen­fol­ge; für Zu­satz­stof­fe sind die Ein­zel­be­zeich­nun­gen und die E-Num­mern zu ver­wen­den;
d.
der Ver­wen­dungs­zweck, die Ge­brauchs­an­wei­sung und die Do­sier­vor­schrift.

17 Fas­sung ge­mä­ss Ziff. I der V des EDI vom 16. Dez. 2016, in Kraft seit 1. Mai 2017 (AS 2017 1465).

18 SR 817.022.16

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