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Ordinanza
sull’utilizzo di indicazioni di provenienza svizzere
per le derrate alimentari
(OIPSDA)

del 2 settembre 2015 (Stato 1° gennaio 2021)

Il Consiglio federale svizzero,

visti gli articoli 48 capoverso 4, 48b capoversi 1, 4 e 50 della legge del 28 agosto 19921 sulla protezione dei marchi (LPM),

ordina:

1

Art. 1 Oggetto  

1 In vi­sta dell’uti­liz­zo di in­di­ca­zio­ni di pro­ve­nien­za sviz­ze­re per le der­ra­te ali­men­ta­ri, la pre­sen­te or­di­nan­za di­sci­pli­na:

a.
co­me si cal­co­la la quo­ta mi­ni­ma ne­ces­sa­ria di ma­te­rie pri­me sviz­ze­re se­con­do l’ar­ti­co­lo 48b ca­po­ver­si 2–4 LPM (quo­ta mi­ni­ma ne­ces­sa­ria), in par­ti­co­la­re qua­li pro­dot­ti na­tu­ra­li so­no esclu­si dal cal­co­lo;
b.
co­me si sta­bi­li­sce se la quo­ta mi­ni­ma ne­ces­sa­ria è adem­piu­ta.

2 Di­sci­pli­na inol­tre qua­li zo­ne di fron­tie­ra pos­so­no pa­ri­men­ti es­se­re con­si­de­ra­te co­me luo­go di pro­ve­nien­za per le in­di­ca­zio­ni di pro­ve­nien­za sviz­ze­re.

Art. 2 Zone di frontiera  

1 Ol­tre al ter­ri­to­rio na­zio­na­le sviz­ze­ro e al­le en­cla­vi do­ga­na­li so­no con­si­de­ra­te luo­go di pro­ve­nien­za di pro­dot­ti na­tu­ra­li giu­sta l’ar­ti­co­lo 48 ca­po­ver­so 4 LPM an­che le se­guen­ti su­per­fi­ci agri­co­le uti­li:

a.
le su­per­fi­ci di azien­de agri­co­le sviz­ze­re nel­la zo­na di con­fi­ne este­ra di cui all’ar­ti­co­lo 43 del­la leg­ge del 18 mar­zo 20052 sul­le do­ga­ne, ge­sti­te inin­ter­rot­ta­men­te da que­ste azien­de al­me­no dal 1° gen­na­io 2014;
b.
le zo­ne fran­che del Pae­se di Gex e dell’Al­ta Sa­vo­ia.

2 Se una der­ra­ta ali­men­ta­re con­tie­ne lat­te pro­ve­nien­te da be­stia­me da lat­te tra­di­zio­nal­men­te esti­va­to da un ge­sto­re do­mi­ci­lia­to in Sviz­ze­ra in azien­de d’esti­va­zio­ne ubi­ca­te in zo­ne tran­sfron­ta­lie­re o in pros­si­mi­tà dei con­fi­ni na­zio­na­li, per ta­le der­ra­ta ali­men­ta­re si può uti­liz­za­re un’in­di­ca­zio­ne di pro­ve­nien­za sviz­ze­ra se:

a.
so­no sod­di­sfat­te le con­di­zio­ni del­la pre­sen­te or­di­nan­za; e
b.
la der­ra­ta ali­men­ta­re è pro­dot­ta nell’azien­da d’esti­va­zio­ne.
Art. 3 Calcolo della quota minima necessaria  

1 Il cal­co­lo del­la quo­ta mi­ni­ma ne­ces­sa­ria av­vie­ne sul­la ba­se del­la ri­cet­ta.

2 Le spe­ci­fi­che de­ter­mi­nan­ti per il cal­co­lo di cui all’ar­ti­co­lo 48b ca­po­ver­so 3 LPM so­no fis­sa­te nell’al­le­ga­to 1 e nell’or­di­nan­za del Di­par­ti­men­to fe­de­ra­le dell’eco­no­mia, del­la for­ma­zio­ne e del­la ri­cer­ca (DE­FR) se­con­do gli ar­ti­co­li 8 e 9 ca­po­ver­so 1.

3 Se la ri­cet­ta con­tie­ne ac­qua, que­sta è esclu­sa dal cal­co­lo. L’ac­qua può es­se­re con­si­de­ra­ta nel cal­co­lo se, per una be­van­da, è una com­po­nen­te es­sen­zia­le e non è uti­liz­za­ta per di­luir­la.

4 Sin­go­li pro­dot­ti na­tu­ra­li e le ma­te­rie pri­me che ne de­ri­va­no, non­ché mi­cror­ga­ni­smi, ad­di­ti­vi e coa­diu­van­ti tec­no­lo­gi­ci giu­sta l’ar­ti­co­lo 2 ca­po­ver­so 1 let­te­re k, l e n dell’or­di­nan­za del 23 no­vem­bre 20053 sul­le der­ra­te ali­men­ta­ri e gli og­get­ti d’uso (ODerr) pos­so­no es­se­re igno­ra­ti nel cal­co­lo, se:

a.
non so­no né evo­ca­ti­vi né ri­le­van­ti per le ca­rat­te­ri­sti­che so­stan­zia­li del­la der­ra­ta ali­men­ta­re; e
b.
so­no tra­scu­ra­bi­li dal pro­fi­lo del pe­so.

5 Se la ri­cet­ta con­tie­ne pro­dot­ti se­mi­la­vo­ra­ti, que­sti pos­so­no es­se­re con­si­de­ra­ti nel cal­co­lo co­me sin­go­la ma­te­ria pri­ma. Es­si de­vo­no es­se­re con­si­de­ra­ti nel­la mi­su­ra del 100 per cen­to.

3 [RU 2005 5451, 2006 4909, 2007 1469all. 4 n. 47, 2008 7894377all. 5 n. 8 5167 6025, 2009 1611, 2010 4611, 2011 5273art. 37 5803 all. 2 n. II 3, 2012 47136809, 2013 3041n. I 7 3669, 2014 1691all. 3 n. II 4 2073 all. 11 n. 3, 2015 5201all. n. II 2, 2016 277all. n. 5. RU 2017 283art. 95 cpv. 1]. Ve­di ora l’O del 16 dic. 2016 sul­le der­ra­te ali­men­ta­ri e gli og­get­ti d’uso (RS 817.02).

Art. 4 Adempimento della quota minima necessaria  

1 L’adem­pi­men­to del­la quo­ta mi­ni­ma ne­ces­sa­ria per una de­ter­mi­na­ta ma­te­ria pri­ma può es­se­re sta­bi­li­to in ba­se ai flus­si di mer­ci me­di di un an­no ci­vi­le.

2 Se i pro­dot­ti se­mi­la­vo­ra­ti con­si­de­ra­ti nel cal­co­lo del­la quo­ta mi­ni­ma ne­ces­sa­ria co­me sin­go­la ma­te­ria pri­ma sod­di­sfa­no le con­di­zio­ni per l’uti­liz­zo di in­di­ca­zio­ni di pro­ve­nien­za sviz­ze­re, so­no con­si­de­ra­ti nel­la mi­su­ra dell’80 per cen­to per l’adem­pi­men­to del­la quo­ta mi­ni­ma ne­ces­sa­ria.

3 Se i pro­dot­ti na­tu­ra­li pro­ven­go­no dal­la Sviz­ze­ra, pos­so­no es­se­re sem­pre con­si­de­ra­ti nel­lo sta­bi­li­re se la quo­ta mi­ni­ma ne­ces­sa­ria è adem­piu­ta. So­no fat­ti sal­vi:

a.
l’ac­qua che non può es­se­re con­si­de­ra­ta nel cal­co­lo del­la quo­ta mi­ni­ma ne­ces­sa­ria in vir­tù dell’ar­ti­co­lo 3 ca­po­ver­so 3 pri­mo pe­rio­do; e
b.
i pro­dot­ti che ven­go­no igno­ra­ti nel cal­co­lo in vir­tù dell’ar­ti­co­lo 3 ca­po­ver­so 4.
Art. 5 Disposizioni particolari  

1 Se una der­ra­ta ali­men­ta­re è eti­chet­ta­ta in­di­can­do una re­gio­ne o una lo­ca­li­tà sviz­ze­ra, de­ve sod­di­sfa­re con­di­zio­ni sup­ple­men­ta­ri se:

a.
una de­ter­mi­na­ta qua­li­tà o a un’al­tra ca­rat­te­ri­sti­ca del­la der­ra­ta ali­men­ta­re vie­ne so­stan­zial­men­te at­tri­bui­ta al­la sua ori­gi­ne geo­gra­fi­ca; op­pu­re
b.
la re­gio­ne o la lo­ca­li­tà ha una par­ti­co­la­re no­to­rie­tà per la der­ra­ta ali­men­ta­re.

2 Se una der­ra­ta ali­men­ta­re è com­po­sta da più pro­dot­ti na­tu­ra­li, si ap­pli­ca­no le per­cen­tua­li di cui all’ar­ti­co­lo 48b ca­po­ver­so 2 LPM.

3 Per le der­ra­te ali­men­ta­ri co­sti­tui­te esclu­si­va­men­te da pro­dot­ti na­tu­ra­li im­por­ta­ti e dal­le ma­te­rie pri­me che ne de­ri­va­no non pos­so­no es­se­re uti­liz­za­te in­di­ca­zio­ni di pro­ve­nien­za sviz­ze­re.

4 Per il cioc­co­la­to co­sti­tui­to esclu­si­va­men­te da pro­dot­ti na­tu­ra­li che non pos­so­no es­se­re ot­te­nu­ti in Sviz­ze­ra a cau­sa di ca­rat­te­ri­sti­che na­tu­ra­li pos­so­no es­se­re uti­liz­za­te in­di­ca­zio­ni di pro­ve­nien­za sviz­ze­re se es­so vie­ne fab­bri­ca­to in­te­ra­men­te in Sviz­ze­ra. Per il caf­fè pos­so­no es­se­re uti­liz­za­te in­di­ca­zio­ni di pro­ve­nien­za sviz­ze­re se i chic­chi ven­go­no tra­sfor­ma­ti in­te­ra­men­te in Sviz­ze­ra.

5 Per sin­go­le ma­te­rie pri­me di una der­ra­ta ali­men­ta­re che non sod­di­sfa le con­di­zio­ni per l’uti­liz­zo di in­di­ca­zio­ni di pro­ve­nien­za sviz­ze­re, le in­di­ca­zio­ni re­la­ti­ve al­la pro­ve­nien­za pos­so­no es­se­re for­ni­te so­lo con co­lo­re, di­men­sio­ne e ca­rat­te­ri iden­ti­ci a quel­li im­pie­ga­ti per le al­tre in­di­ca­zio­ni nell’elen­co de­gli in­gre­dien­ti giu­sta l’ar­ti­co­lo 26 ODerr4. È fat­ta sal­va l’in­di­ca­zio­ne di pro­ve­nien­za di una sin­go­la ma­te­ria pri­ma che pro­vie­ne nel­la mi­su­ra del 100 per cen­to dal­la Sviz­ze­ra, è ri­le­van­te dal pro­fi­lo del pe­so, è evo­ca­ti­va o ca­rat­te­ri­sti­ca e co­sti­tui­sce una com­po­nen­te es­sen­zia­le di una der­ra­ta ali­men­ta­re in­te­ra­men­te fab­bri­ca­ta in Sviz­ze­ra; nel­la fat­ti­spe­cie:

a.
l’in­di­ca­zio­ne di pro­ve­nien­za sviz­ze­ra del­la ma­te­ria pri­ma non de­ve es­se­re ri­por­ta­ta in ca­rat­te­ri di di­men­sio­ni su­pe­rio­ri a quel­li im­pie­ga­ti per la de­no­mi­na­zio­ne spe­ci­fi­ca del­la der­ra­ta ali­men­ta­re;
b.
non è am­mes­so l’uso del­la cro­ce sviz­ze­ra;
c.
l’in­di­ca­zio­ne di pro­ve­nien­za sviz­ze­ra del­la ma­te­ria pri­ma non de­ve la­scia­re sup­por­re che si ri­fe­ri­sca al­la der­ra­ta ali­men­ta­re nel suo in­sie­me.

6 Per­si­ste l’ob­bli­go, giu­sta la le­gi­sla­zio­ne sul­le der­ra­te ali­men­ta­ri, di in­di­ca­re il Pae­se di pro­du­zio­ne.

4 [RU 2005 5451, 2006 4909, 2007 1469all. 4 n. 47, 2008 7894377all. 5 n. 8 5167 6025, 2009 1611, 2010 4611, 2011 5273art. 37 5803 all. 2 n. II 3, 2012 47136809, 2013 3041n. I 7 3669, 2014 1691all. 3 n. II 4 2073 all. 11 n. 3, 2015 5201all. n. II 2, 2016 277all. n. 5. RU 2017 283art. 95 cpv. 1]. Ve­di ora l’O del 16 dic. 2016 sul­le der­ra­te ali­men­ta­ri e gli og­get­ti d’uso (RS 817.02).

Art. 6 Prodotti naturali non disponibili  

Il DE­FR può mo­di­fi­ca­re nell’al­le­ga­to 1 l’elen­co dei pro­dot­ti na­tu­ra­li che non pos­so­no es­se­re ot­te­nu­ti in Sviz­ze­ra a cau­sa di ca­rat­te­ri­sti­che na­tu­ra­li.

Art. 7 Definizione del grado di autoapprovvigionamento di prodotti naturali  

1 Il DE­FR de­fi­ni­sce il gra­do di au­toap­prov­vi­gio­na­men­to di pro­dot­ti na­tu­ra­li. Que­sto è de­fi­ni­to an­nual­men­te sul­la ba­se del­la me­dia dei gra­di di au­toap­prov­vi­gio­na­men­to di tre an­ni ci­vi­li con­se­cu­ti­vi. Il gra­do di au­toap­prov­vi­gio­na­men­to dei sin­go­li pro­dot­ti na­tu­ra­li è ri­por­ta­to nell’al­le­ga­to 1.

2 Per gra­do di au­toap­prov­vi­gio­na­men­to s’in­ten­de la quo­ta del­la pro­du­zio­ne in­di­ge­na ri­spet­to al con­su­mo in­ter­no. Il con­su­mo in­ter­no equi­va­le al­la som­ma del­la pro­du­zio­ne in­di­ge­na e del­le im­por­ta­zio­ni di ma­te­rie pri­me me­no le va­ria­zio­ni del­le scor­te. Nel con­su­mo in­ter­no è com­pre­so an­che il con­su­mo per la fab­bri­ca­zio­ne di pro­dot­ti d’espor­ta­zio­ne.

3 La va­ria­zio­ne del­le scor­te si ot­tie­ne sot­traen­do dall’in­ven­ta­rio di fi­ne an­no quel­lo di ini­zio an­no.

Art. 8 Prodotti naturali temporaneamente non disponibili  

Il DE­FR de­fi­ni­sce in un’or­di­nan­za di­par­ti­men­ta­le i pro­dot­ti na­tu­ra­li che, a cau­sa di ca­rat­te­ri­sti­che ina­spet­ta­te o che si pre­sen­ta­no ir­re­go­lar­men­te, co­me la per­di­ta di rac­col­to, tem­po­ra­nea­men­te non pos­so­no es­se­re ot­te­nu­ti in Sviz­ze­ra o non in quan­ti­tà suf­fi­cien­te. Con l’in­se­ri­men­to di un pro­dot­to na­tu­ra­le nell’or­di­nan­za di­par­ti­men­ta­le il DE­FR sta­bi­li­sce per quan­to tem­po lo stes­so è esclu­so dal cal­co­lo giu­sta l’ar­ti­co­lo 48b ca­po­ver­so 3 let­te­ra b LPM.

Art. 9 Prodotti naturali non disponibili in Svizzera per determinati scopi d’utilizzo  

1 Il DE­FR, su ri­chie­sta, può esclu­de­re dal cal­co­lo giu­sta l’ar­ti­co­lo 48b ca­po­ver­so 3 let­te­ra a LPM pro­dot­ti na­tu­ra­li che non pos­so­no es­se­re ot­te­nu­ti in Sviz­ze­ra se­con­do i re­qui­si­ti tec­ni­ci ne­ces­sa­ri per un de­ter­mi­na­to sco­po d’uti­liz­zo. Può far­lo sol­tan­to per un pe­rio­do li­mi­ta­to. De­fi­ni­sce que­sti pro­dot­ti na­tu­ra­li in un’or­di­nan­za di­par­ti­men­ta­le.

2 Le ri­chie­ste pos­so­no es­se­re inol­tra­te da or­ga­niz­za­zio­ni dell’agri­col­tu­ra e del­la fi­lie­ra ali­men­ta­re rap­pre­sen­ta­ti­ve del pro­dot­to na­tu­ra­le o del­le der­ra­te ali­men­ta­ri che ne de­ri­va­no. Le or­ga­niz­za­zio­ni de­vo­no pri­ma con­sul­ta­re al­tre or­ga­niz­za­zio­ni in­te­res­sa­te dal­la ri­chie­sta.

3 La ri­chie­sta de­ve con­te­ne­re in par­ti­co­la­re:

a.
la pro­va che i pro­dot­ti na­tu­ra­li ot­te­nu­ti in Sviz­ze­ra non so­no adat­ti al­la pro­du­zio­ne del­la der­ra­ta ali­men­ta­re;
b.
la pro­va che la der­ra­ta ali­men­ta­re non può es­se­re pro­dot­ta in al­tro mo­do.
Art. 10 Utilizzo di indicazioni di provenienza svizzere in seguito a una modifica degli allegati  

Qua­lo­ra con una mo­di­fi­ca di un al­le­ga­to ri­sul­ti­no re­qui­si­ti più ele­va­ti per l’uti­liz­zo di in­di­ca­zio­ni di pro­ve­nien­za sviz­ze­re per una der­ra­ta ali­men­ta­re, per 12 me­si dall’en­tra­ta in vi­go­re del­la mo­di­fi­ca è an­co­ra pos­si­bi­le ef­fet­tua­re il cal­co­lo in ba­se al di­rit­to pre­ce­den­te e uti­liz­za­re un’in­di­ca­zio­ne di pro­ve­nien­za sviz­ze­ra, a con­di­zio­ne che la der­ra­ta ali­men­ta­re sod­di­sfi le ri­spet­ti­ve con­di­zio­ni pre­vi­gen­ti.

Art. 11 Disposizione transitoria  

Per le der­ra­te ali­men­ta­ri pro­dot­te pri­ma dell’en­tra­ta in vi­go­re del­la pre­sen­te or­di­nan­za pos­so­no es­se­re uti­liz­za­te fi­no al 31 di­cem­bre 2018 in­di­ca­zio­ni di pro­ve­nien­za cor­ri­spon­den­ti al di­rit­to pre­ce­den­te.

Art. 12 Entrata in vigore  

La pre­sen­te or­di­nan­za en­tra in vi­go­re il 1° gen­na­io 2017.

Allegato 1 5

5 Nuovo testo giusta il n. I dell’O del DEFR del 17 nov. 2020, in vigore dal 1° gen. 2021 (RU 20205197).

(art. 3 cpv. 2, 6 e 7 cpv. 1)

Prodotti naturali non disponibili e grado di autoapprovvigionamento di prodotti naturali

I prodotti naturali di cui all’articolo 6 che non possono essere ottenuti in Svizzera a causa di caratteristiche naturali (prodotti naturali non disponibili) sono contrasse­gnati con una «x».

Gruppo

Sottogruppo

Prodotto naturale

Non disponibile (art. 6)

Grado di autoapprov­vigionamento in % (art. 7)

Cereali

Avena

< 5

Grano duro

< 5

Grano tenero

63,6

Granoturco, senza granoturco verdura

< 5

Orzo

< 5

Riso

< 5

Segale

81,9

Spelta

61,0

Cereali, altri (come wild rice)

34,9

Patate, altre radici e tuberi

Patate

79,5

Radici di cicoria

< 5

Radici e tuberi, altri

< 5

Zucchero e miele

Barbabietole da zucchero

56,4

Canna da zucchero

x

Glucosio

< 5

Miele

30,1

Saccarosio

54,3

Leguminose, essiccate

Carrube

< 5

Ceci

x

Lenticchie

< 5

Leguminose, essiccate, altre

< 5

Frutta a guscio

Frutta a guscio,
non tropicale

Castagne

< 5

Noci

13,6

Nocciole

< 5

Frutta a guscio, tropicale

Anacardi

x

Mandorle

x

Noci del Brasile

x

Noci di cola

x

Noci macadamia

x

Pistacchi

x

Frutta a guscio,
altra

Frutta a guscio, altra

< 5

Semi oleosi

Arachidi

x

Cuori di palma

x

Noci di cocco

x

Olive

< 5

Semi di cartamo

< 5

Semi di colza

70,4

Semi di cotone

x

Semi di girasole

10,0

Semi di karité

x

Semi di lino

13,2

Semi di papavero

8,9

Semi di ricino

x

Semi di senape

< 5

Semi di sesamo

x

Soia

12,3

Semi oleosi, altri

< 5

Ortaggi, funghi incl.

Ortaggi a radice
e a tubero

Barbabietole

100

Carote

99,3

Finocchi

42,8

Ramolacci

66,2

Rape

94,9

Ravanelli

85,3

Scorzonera

65,0

Sedano rapa

100

Ortaggi a radice, altri (come prezzemolo
tube­roso)

66,4

Agliacee

Aglio

< 5

Cipolle

69,3

Porro

80,0

Agliacee, altre

31,1

Cavoli

Broccoli

31,9

Cavolfiore

47,8

Cavolini di Bruxelles

28,4

Cavolo bianco

92,5

Cavolo cinese

88,5

Cavolo pak-choi

34,7

Cavolo rapa

52,8

Cavolo riccio

71,8

Cavolo rosso

97,7

Verza

96,3

Cavoli, altri

< 5

Insalate

Atreplici (bietoloni rossi
o dei giardini)

< 5

Cicoria

59,3

Cicoria bianca

73,7

Indivia

45,3

Lattuga cappuccio

72,1

Lattuga iceberg

55,6

Radicchio

83,6

Trevisana

38,8

Valerianella

92,0

Insalate, altre

100

Altri ortaggi a foglia e a coste

Asparagi

6,3

Bietole

67,7

Rabarbaro

75,7

Sedano coste

53,4

Spinaci

91,1

Ortaggi a foglia e a coste, altri (come crescione, prez­zemolo, carciofi, tarassaco, erbe aromatiche)

45,0

Ortaggi a frutto

Angurie

x

Cetrioli

33,8

Melanzane

34,1

Meloni

< 5

Peperoni

< 5

Pomodori

29,0

Zucca

71,0

Zucchine

33,0

Leguminose

Fagioli

57,3

Piselli

57,4

Taccole

<5

Granoturco verdura

Granoturco dolce

< 5

Funghi

Prataioli

48,7

Funghi, altri

5,0

Altri ortaggi

Ortaggi, altri

< 5

Frutta

Frutta a granelli

Cotogne

56,9

Mele da sidro

100

Mele per la distillazione

85,3

Mele, altre

85,1

Pere da sidro

100

Pere per la distillazione

76,7

Pere, altre

60,5

Frutta a nocciolo

Albicocche

30,5

Ciliegie da tavola

48,3

Ciliegie per la distillazione

52,6

Ciliegie, altre (come conserve di ciliegie)

46,5

Pesche

< 5

Prugne e susine da tavola

26,2

Prugne e susine per la distillazione

61,4

Bacche e kiwi

Fragole

31,0

Lamponi

45,7

Mirtilli

<5

More

78,2

Ribes a grappoli

90,6

Ribes nero

91,9

Uva spina

90,5

Altre bacche (come bacche di sambuco, cinorrodonte, more-lamponi, more di gelso) nonché kiwi

< 5

Uva

Uva da tavola

< 5

Uva per vino bianco

70,5

Uva per vino rosso

48,5

Uva, altra

< 5

Banane

Banane

x

Banane da cuocere

x

Agrumi

Agrumi

x

Frutta e bacche, tropicali e subtropicali

Frutta e bacche, tropicali e subtropicali

x

Altra frutta

Altra frutta

< 5

Stimolanti

Caffè

Caffè

x

Cacao

Cacao

x

Mate

x

Tè nero

x

Erbe da tisana

< 5

Stimolanti, altri

Stimolanti, altri

< 5

Spezie

Spezie

Spezie

< 5

Animali

Bovini

72,2

Caprini

70,7

Equini

9,3

Ovini

41,3

Suini

76,8

Vitelli

97,0

Pollame

Galline da ingrasso e ovaiole

58,2

Tacchini

15,8

Pollame, altro
(come anatre, oche,
galline faraone)

< 5

Conigli

Conigli

44,1

Selvaggina

Selvaggina

31,2

Animali, pesci escl., altri

Animali, pesci escl., altri

< 5

Uova

Uova di gallina (uova di Gallus domesticus)

58,1

Uova, altre (come di struzzo, di quaglia, d’anatra)

84,0

Pesci e animali acquatici

Pesci d’acqua dolce

18,6

Pesci e animali acquatici, altri

x

Latte

Latte di vacca, di capra, di pecora, di bufala

87,9

Altro

Etanolo

< 5

Maltodestrina

< 5

Sale (escl. sale marino)

100

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A: AB-EBV AB-SBV AB-VASm AdoV AEFV AETR AEV AFZFG AFZFV AHVG AHVV AIAG AIAV AIG AkkredV-PsyG ALBAG ALBAV AlgV AlkG AlkV AllergV AllgGebV AltlV AMBV AMZV AO ArG ArGV 1 ArGV 2 ArGV 3 ArGV 4 ArGV 5 ARPV ARV 1 ARV 2 ASG AStG AStV ASV ASV-RAB AsylG AsylV 1 AsylV 2 AsylV 3 AtraG AtraV ATSG ATSV AufRBGer AufzV AuLaV AVFV AVG AVIG AVIV AVO AVO-FINMA AVV AwG AWV AZG AZGV B: BankG BankV BauAV BauPG BauPV BBG BBV BDSV BEG BehiG BehiV BekV-RAB BetmG BetmKV BetmSV BetmVV-EDI BeV BevSV BewG BewV BG-HAÜ BG-KKE BGA BGBB BGCITES BGerR BGF BGFA BGG BGIAA BGLE BGMD BGMK BGRB BGS BGSA BGST BGÖ BIFG BiGV BIV-FINMA BiZG BKSG BKSV BMV BPDV BPG BPI BPR BPS BPV BSG BSO BStatG BStG BStGerNR BStGerOR BStKR BStV BSV BTrV BURV BV BVG BVV 1 BVV 2 BVV 3 BWIS BZG BöB BüG BÜPF BüV C: CartV ChemG ChemGebV ChemPICV ChemRRV ChemV CyRV CZV D: DBG DBV DBZV DesG DesV DGV DR 04 DSG DV-RAB DZV DüBV DüV E: EBG EBV EDAV-DS-EDI EDAV-EU-EDI EDAV-Ht EHSM-V EiV EKBV EleG ELG ELV EMRK EnEV EnFV EnG ENSIG ENSIV EntG EntsG EntsV EnV EOG EOV EPDG EPDV EPDV-EDI EpG EpV ERV-BVGer ESV ExpaV EÖBV EÖBV-EJPD F: FamZG FamZV FAV FDO FHG FHV FIFG FiFV FiG FiLaG FiLaV FinfraG FinfraV FinfraV-FINMA FINIG FINIV FINMAG FiV FKG FLG FLV FMBV FMedG FMedV FMG FMV FOrgV FPV FrSV FusG FV FVAV FWG FWV FZG FZV G: GaGV GBV GebR-BVGer GebR-PatGer GebV ESTV GebV SchKG GebV-AIG GebV-ArG GebV-ASTRA GebV-AVG GebV-BAFU GebV-BASPO GebV-BAZL GebV-BJ GebV-BLW GebV-EDA GebV-EDI-NBib GebV-En GebV-ESA GebV-fedpol GebV-FMG GebV-HReg GebV-IGE GebV-KG GebV-NBib GebV-Publ GebV-SBFI GebV-TPS GebV-TVD GebV-VBS GebV-öV GebV-ÜPF GeBüV GeoIG GeoIV GeoIV-swisstopo GeomV GeoNV GesBG GesBKV GGBV GGUV GgV GKZ GlG GLPV GR-PatGer GR-WEKO GRN GRS GSchG GSchV GSG GTG GUMG GUMV GUMV-EDI GVVG GüTG GüTV H: HArG HArGV HasLV HasLV-WBF HBV HELV HEsÜ HFG HFKG HFV HGVAnG HKSV HKsÜ HMG HRegV HSBBV HVA HVI HVUV HyV I: IAMV IBH-V IBLV IBSG IBSV IFEG IGE-OV IGE-PersV IGEG InvV IPFiV IPRG IQG IR-PatGer IRSG IRSV ISABV-V ISchV ISLV IStrV-EZV ISUV ISVet-V IVG IVV IVZV J: 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PublG PublV PVBger PVFMH PVFMH-VBS PVGer PVO-ETH PVO-TVS PVSPA PVSPA-VBS PäV PüG Q: QStV QuNaV R: RAG RAV RDV ReRBGer ResV-EDI RHG RHV RKV RLG RLV RPG RPV RSD RTVG RTVV RV-AHV RVOG RVOV RöV S: SAFIG SBBG SBMV SBV SchKG SDR SDSG SebG SebV SEFV SeilV SFV SGV SIaG SIRG SKV SnAV SPBV-EJPD SpDV SpG SpoFöG SpoFöV SpV SRVG SSchG SSchV SSchV-EDI SSV StAG StAhiG StAhiV StAV StBOG STEBV StFG StFV StG StGB StHG StPO StromVG StromVV StSG StSV STUG STUV StV STVG SuG SV SVAG SVAV SVG SVKG SVV T: TabV TAMV TBDV TEVG TGBV TGV ToG ToV TPFV TrG TSchAV TSchG TSchV TSG TStG TStV TSV TUG TVAV TVSV TwwV TZV U: UIDV UraM URG URV USG UVG UVPV UVV UWG V: V Mil Pers V-ASG V-FIFG V-FIFG-WBF V-GSG V-HFKG V-LTDB V-NDA V-NISSG V-NQR-BB V-StGB-MSt VABK VABUA VAböV VAEW VAG VAK VAM VAmFD VAN VAND VAPF VAPK VASA VASm VASR VATV VATV-VBS VAusb VAusb-VBS VAV VAwG VAZV VBB VBBo VBGA VBGF VBGÖ VBKV VBLN VBO VBO-ÜPF VBP VBPO VBPV VBPV-EDA VBR I VBRK VBSTB VBVA VBVV VBWK VböV VCITES VD-ÜPF VDA VDPS VDPV-EDI VDSG VDSZ VDTI 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OCSP-ChF OCSP-DDPS OCSP-DEFR OCSP-DETEC OCSP-DFAE OCSP-DFI OCSP-DFJP OCSPN OCStup OCTE OCVM OCâbles OD OD-ASR OD-DFF Odac ODAlAn ODAlGM ODAlOUs ODAlOV ODAu ODCS ODE OdelO ODEP ODEP-DFI ODes ODF ODFR ODI ODim ODO ODP ODPr ODSC ODV ODVo Odét OE OEAR OEaux OEB OEC OECA OEChim OECin OEDPP OEDRP-DFI OEDS OEE-VT OEEC OEEE OEEJ OEFin OEI-SCPT OEIE OEIMP OEIT OELDAl OELP OEM Oem-LEI Oem-OFJ OEMCN OEMFP OEmiA OEMO OEmol-AFC OEmol-ASF OEmol-BN OEmol-DDPS OEmol-DFAE OEmol-DFI-BN OEmol-fedpol OEmol-LCart OEmol-LSE OEmol-LTr OEmol-OFAC OEmol-OFAG OEmol-OFEV OEmol-OFRO OEmol-OFSPO OEmol-Publ OEmol-RC OEmol-SEFRI OEmol-TA OEmol-TP OEMTP OEMéd OEne OEneR OEng OENu OEOHB OEp OEPI OEPL OERE OESE OESE-DFI OESN OESp OESS OETHand OETV OEV Oexpa OFA-FINMA OFAC OFC OFCo OFCoop OFDG OFDPP OFE OFG OFH OFMO OFo OFOrg Oform OFP OFPAn OFPC-FINMA OFPr OFPT OFSI OFSPers OGE OGEmol OGN OGOM OGPCT OGéo OGéo-swisstopo OGéom OH OHand OHEL OHR OHS-LP OHyAb OHyg OHyPL OHyPPr OIA OIAgr OIAM OIB OIB-FINMA OIBC OIBL OIBT OIC OICa OIDAl OIDE OIE OIELFP OIFC OIFP OIFSN OILC OIMA OIMAS OIMF OIMF-FINMA Oimpauto Oimpmin OInstr pré OInstr prém DDPS Oinv OIOP OIP OIPI OIPSD OIPSD-DEFR OIS OISec OISofCA OISOS OIT OITab OITC OITE-AC OITE-PT-DFI OITE-UE-DFI OITPTh OITRV OIVS OJAr OJAR-FSTD OJM OJPM OLAA OLALA OLang OLAr OLCC OLCP OLDI OLDT OLEC OLED OLEH OLEl OLen OLFP OLG Olico OLN OLOG OLOGA OLOP OLP OLPA OLPD OLPS OLQE OLT 1 OLT 2 OLT 3 OLT 4 OLT 5 OLUsC OMA OMAA OMach OMAH OMAI OMAP OMAS OMat OMAV OMBat OMBT OMCFA OMCo OMDA OME-SCPT OMG OMi OMinTA OMJ-DFJP OMN OMN-DDPS OMO OMob OMoD OMP OMP-OFAG OMP-OFEV OMPr OMSA OMSVM OMéd OMédv OMét ONAE ONag ONCAF ONCR ONGéo ONI ONM ONo-ASR OO OOBE OOC-SCPT OOCCR-OFROU OODA OOIT OOLDI OOMA OOP EPF OOPC OOrgA OOST OOUS OPA OPAAb OPair OPAM OPAn OPAnAb OPAP OParcs OPart OPAS OPAT OPATE OPB OPBC OPBD OPBio OPC OPC-AVS-AI OPC-FINMA OPCAP OPCC OPCi OPCNP OPCo OPCy OPD OPDC OPE OPEA OPer-AH OPer-B OPer-D OPer-Fl OPer-Fo OPer-Fu Oper-IPI OPer-P OPer-S OPers OPers-EPF OPers-PDHH OPers-PDHH-DDPS OPers-PPOE OPers-PPOE-DDPS OPers-ServAS OPersT OPersTF OPESp OPF OPFCC OPFr OPGA OPha OPICChim OPICin OPIE OPM OPMA OPMéd OPN OPO OPoA OPOVA OPP 1 OPP 2 OPP 3 OPPB OPPBE OPPh OPPM OPPPS OPPr OPR OPrI OProP OPSP OPsy OPTA OPTP OPU OPubl OPuM OPVA OQPN OQuaDu OR-AVS ORA ORAb OrAc ORAgr ORaP ORAT ORB ORC ORCN ORCPL ORCPP ORCS ORCSN Ordonnance sur les systèmes d’information AC ORE I ORe-DFI OREA OREDT OREE ORegBL ORF ORFI Org CF Org ChF Org DEFR Org DETEC Org DFAE Org DFF Org DFI Org DFJP Org LRH Org-DDPS Org-OMP ORH ORIn ORInt ORM ORMI ORN ORNI OROEM ORPGAA ORPL ORPMUE ORRChim ORRTP ORS ORSA ORSec ORT ORTV OrX ORésDAlan OS OS LCart OS-FINMA OSAC OSALA OSAMal OSAR OSAss OSAv OSaVé OSaVé–DEFR–DETEC OSCi OSCi-DEFR OSCPT OSCR OSE OSEP OServAS OSEtr OSFPrHE OSIA OSIAC OSIAgr OSIAr OSIP-AFD OSIS OSIS-SRC OSites OSIVét OSJo OSL OSLing OSM OSMP OSNA OSO OSOA Osol OSPA OSPBC OSPEX OSPF OSPro OSR OSRA OSRens OSRev OSRP OSS OST-SCPT OStrA OSur-ASR OSV OsVO OT OTa-IPI OTab OTAS OTBC OTConst OTDD OTEMO OTEO OTerm OThand OTM OTN OTNI OTo OTPE OTPSP OTR 1 OTR 2 OTrA OTrans Otransa OTrD OTRF OTS OTStup-DFI OTV OTVA OTVM OTém OUC OUMin OUMR OUS OVA OVCC OVid-TP OVIS OVotE Oémol-En P: PA PFCC PPM PPMin R: RAATPF RAI RAPG RAVS RCE RCETF RCN RDE REmol-TAF REmol-TFB RFA RFPPF RI-COMCO RInfo-TFB RNC ROTPF RP-ASR RP-EPF 1 RP-EPF 2 RP-FINMA RP-IFSN RP-IPI RP-METAS RP-MNS RP-PUBLICA RP-Swissmedic RPBC RPEC RS 04 RSD RSTF RTAF RTF RTFB S: SDR No acronym: 818_101_24 331 830_31 362_0 632_319 818_102 131_211 131_212 131_213 131_214 131_215 131_216_1 131_216_2 131_217 131_218 131_221 131_222_1 131_222_2 131_223 131_224_1 131_224_2 131_225 131_226 131_227 131_228 131_229 131_231 131_232 131_233 131_235 142_318 142_513 170_321 172_010_441 172_211_21 172_220_11 172_327_11 196_127_67 221_213_221 221_415 360_2 361_0 361_2 366_1 367_1 420_126 420_171 510_620_2 514_10 632_421_0 672_933_6 701 732_12 741_618 748_222_1 811_117_2 812_121_5 812_214_5 817_023_41 818_101_25 831_471 837_033 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