… 1 Zugaben wie Nüsse, Backwaren, Zuckerwaren, Obst- oder Gemüseprodukte, Honig, Schokolade oder alkoholische Getränke sind… mehr anzeigen →

… 1 Für Gärungsessig gelten folgende Anforderungen: a.Der als Essigsäure berechnete Gesamtsäuregehalt muss mindestens 45 g… mehr anzeigen →

… 1 Alkoholessig und Mischungen von Gärungsessigarten können auch als «Tafelessig» oder als «Speiseessig» bezeichnet werden… mehr anzeigen →