Verordnung des EDI
betreffend die Information über Lebensmittel
(LIV)

¹ Ein Le­bens­mit­tel gilt als lak­to­se­arm, wenn der Lak­to­se­ge­halt im ge­nuss­fer­ti­gen Pro­dukt:

a.

im Ver­gleich zum ent­spre­chen­den Nor­ma­ler­zeug­nis min­des­tens um die Hälf­te her­ab­ge­setzt ist; und

b.

höchs­tens 2 g pro 100 g Tro­cken­mas­se be­trägt.

² Ein Le­bens­mit­tel gilt als lak­to­se­frei, wenn das ge­nuss­fer­ti­ge Pro­dukt we­ni­ger als 0,1 g Lak­to­se pro 100 g oder 100 ml ent­hält. Bei Nah­rungs­er­gän­zungs­mit­teln gilt die­se Men­ge pro Ta­ges­do­sis.