Ordinanza
sul controllo del latte
(OCL)

¹ Il lat­te può es­se­re esen­ta­to dal con­trol­lo quan­do il pre­lie­vo e il tra­spor­to dei cam­pio­ni com­por­te­reb­be­ro one­ri spro­por­zio­na­ti.

² I la­bo­ra­to­ri di pro­va de­si­gna­no, d’in­te­sa con l’Uf­fi­cio fe­de­ra­le del­la si­cu­rez­za ali­men­ta­re e di ve­te­ri­na­ria (USAV), i pro­dut­to­ri il cui lat­te è esen­ta­to dal con­trol­lo.⁵

³ Il lat­te è esen­ta­to dal con­trol­lo se il ve­te­ri­na­rio can­to­na­le or­di­na l’abo­li­zio­ne del con­trol­lo del lat­te di cui all’ar­ti­co­lo 102 ca­po­ver­so 1ter let­te­ra d dell’or­di­nan­za del 27 giu­gno 1995 sul­le epi­zoo­zie.⁶