Ordinanza 2
concernente la legge sul lavoro
(OLL 2)

¹ Al­le azien­de di tra­sfor­ma­zio­ne del lat­te e ai la­vo­ra­to­ri in es­se oc­cu­pa­ti per la pre­sa in con­se­gna e il trat­ta­men­to del lat­te si ap­pli­ca l’ar­ti­co­lo 4 per la not­te a par­ti­re dal­le 02.00 e per tut­ta la do­me­ni­ca, sem­pre­ché il la­vo­ro not­tur­no e il la­vo­ro do­me­ni­ca­le sia­no ne­ces­sa­ri per evi­ta­re il de­pe­ri­men­to del lat­te.

² So­no con­si­de­ra­te azien­de di tra­sfor­ma­zio­ne del lat­te le azien­de che pren­do­no in con­se­gna il lat­te ai fi­ni dell’im­ma­gaz­zi­na­men­to e del­la la­vo­ra­zio­ne.