Ordonnance
sur la terminologie agricole et la reconnaissance des formes d’exploitation
(Ordonnance sur la terminologie agricole, OTerm)

¹ Par terres as­solées, on en­tend les terres sou­mises à la ro­ta­tion cul­turale (as­sole­ment). Elles se com­posent des terres ouvertes et des prair­ies tem­po­raires⁵¹.

² Par terres ouvertes, on en­tend les sur­faces af­fectées à des cul­tures an­nuelles des champs, à la cul­ture de légumes et de baies an­nuels ain­si qu’aux plantes aro­matiques et médi­cinales an­nuelles. Les jachères flor­ales, les jachères tournantes, les our­lets sur terres as­solées et les bandes semées pour or­gan­ismes utiles amén­agées sur des terres ouvertes font partie des terres ouvertes.⁵²

³Par prair­ies tem­po­raires, on en­tend les prair­ies en­se­mencées qui sont ex­ploitées pendant un cycle de végéta­tion au moins dans le cadre de l’as­sole­ment.