Verordnung des EDI
über Nahrungsergänzungsmittel
(VNem)

¹ Die Sach­be­zeich­nung für Nah­rungs­er­gän­zungs­mit­tel lau­tet «Nah­rungs­er­gän­zungs­mit­tel»; sie wird er­gänzt mit den Na­men der Ka­te­go­ri­en der Vit­ami­ne, Mi­ne­ral­stof­fe oder sons­ti­gen Stof­fe, die für das Er­zeug­nis cha­rak­te­ris­tisch sind, oder mit ei­ner An­ga­be zur Be­schaf­fen­heit die­ser Vit­ami­ne, Mi­ne­ral­stof­fe oder sons­ti­gen Stof­fe.

² Bei Nah­rungs­er­gän­zungs­mit­teln sind der Ge­halt an Vit­ami­nen, Mi­ne­ral­stof­fen oder sons­ti­gen Stof­fen und de­ren pro­zen­tua­le An­tei­le an den Re­fe­renz­men­gen nach An­hang 10 Teil A der Ver­ord­nung des EDI vom 16. De­zem­ber 2016⁴ be­tref­fend die In­for­ma­ti­on über Le­bens­mit­tel (LIV) pro emp­foh­le­ner täg­li­cher Ver­zehrs­men­ge in nu­me­ri­scher Form an­zu­ge­ben. Die An­ga­be des pro­zen­tua­len An­teils kann auch in gra­fi­scher Form er­fol­gen.

³ Bei der Kenn­zeich­nung ist auf den Ge­halt an Vit­ami­nen, Mi­ne­ral­stof­fen und sons­ti­gen Stof­fen zum Zeit­punkt der Ab­ga­be an die Kon­su­men­tin­nen und Kon­su­men­ten hin­zu­wei­sen. Die an­ge­ge­be­nen Wer­te müs­sen sich auf Durch­schnitts­wer­te nach Ar­ti­kel 26 Ab­satz 4 LIV stüt­zen.

⁴ Er­folgt ein Hin­weis auf ein Vit­amin, einen Mi­ne­ral­stoff oder einen sons­ti­gen Stoff, so müs­sen pro emp­foh­le­ner täg­li­cher Ver­zehrs­men­ge ent­hal­ten sein:

a.

bei Vit­ami­nen und Mi­ne­ral­stof­fen: min­des­tens 15 % der Re­fe­renz­men­ge nach An­hang 10 Teil A LIV;

b.

bei sons­ti­gen Stof­fen: min­des­tens 15 % der Höchst­men­ge nach An­hang 1.

⁵ Er­folgt ein Hin­weis auf le­ben­de Bak­te­ri­en­kul­tu­ren oder Lac­ta­se, so müs­sen pro emp­foh­le­ner täg­li­cher Ver­zehrs­men­ge ent­hal­ten sein:

a.

bei le­ben­den Bak­te­ri­en­kul­tu­ren: min­des­tens 10⁸ KBE⁵;

b.

bei Lac­ta­se: min­des­tens 4500 FCC-Ein­hei­ten⁶.

⁶ Auf den Zu­satz le­ben­der Bak­te­ri­en­kul­tu­ren muss im Ver­zeich­nis der Zuta­ten und in der Sach­be­zeich­nung wie folgt hin­ge­wie­sen wer­den:

a.

un­ter der spe­zi­fi­schen wis­sen­schaft­li­chen No­men­kla­tur nach den Vor­ga­ben des In­ter­na­tio­nal Com­mit­tee on Sys­te­ma­tics of Pro­ka­ryo­tes⁷; oder

b.

mit der An­ga­be «mit Milch­säu­re­bak­te­ri­en».

⁷ Zu­sätz­lich zu den An­ga­ben nach Ar­ti­kel 3 Ab­satz 1 Buch­sta­ben a–i, k, m und o-q LIV sind an­zu­ge­ben:

a.

die emp­foh­le­ne täg­li­che Ver­zehrs­men­ge in Por­tio­nen des Er­zeug­nis­ses;

b.

ein Warn­hin­weis, die an­ge­ge­be­ne emp­foh­le­ne Ta­ges­do­sis nicht zu über­schrei­ten;

c.

ein Hin­weis, dass Nah­rungs­er­gän­zungs­mit­tel nicht als Er­satz für ei­ne ab­wechs­lungs­rei­che Er­näh­rung ver­wen­det wer­den sol­len;

d.

ein Hin­weis, dass die Pro­duk­te aus­ser­halb der Reich­wei­te von klei­nen Kin­dern zu la­gern sind;

e.

die Warn­hin­wei­se oder der Hin­weis auf die spe­zi­fi­sche Ziel­grup­pe oder die Ver­wen­dungs­be­din­gun­gen nach An­hang 1.