Verordnung des EDI
über technologische Verfahren sowie technische Hilfsstoffe zur Behandlung von Lebensmitteln
(VtVtH)

vom 16. Dezember 2016 (Stand am 27. Juni 2017)


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Art. 4 Bestrahlung von Lebensmitteln

1 Ei­ne Be­wil­li­gung für die Be­strah­lung von Le­bens­mit­teln nach Ar­ti­kel 28 LGV kann er­teilt wer­den, wenn die­se min­des­tens ei­nem der fol­gen­den Zwe­cke dient:

a.
der Ver­rin­ge­rung von pa­tho­ge­nen Mi­kro­or­ga­nis­men;
b.
der Ver­rin­ge­rung des Ver­derbs von Le­bens­mit­teln durch Ver­zö­ge­rung oder An­hal­ten von Ver­fallspro­zes­sen und durch Zer­stö­rung von ver­derb­för­dern­den Mi­kro­or­ga­nis­men;
c.
der Be­frei­ung der Le­bens­mit­tel von Be­fall durch Schad­or­ga­nis­men von Pflan­zen und Pflan­zen­er­zeug­nis­sen von Pflan­zen.

2 Die tech­ni­schen Vor­ga­ben für die Be­strah­lung rich­ten sich nach An­hang 3.

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