Verordnung
über den Vollzug der Lebensmittelgesetzgebung
(LMVV)

vom 27. Mai 2020 (Stand am 1. August 2021)


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Art. 51 Anwesenheit und Mitwirkung der für die Ware verantwortlichen Person

1 Die Pro­ben wer­den, wenn mög­lich in An­we­sen­heit der für die Wa­re ver­ant­wort­li­chen Per­son er­ho­ben.

2 Die Voll­zugs­be­hör­den kön­nen von der ver­ant­wort­li­chen Per­son oder ih­rer an­we­sen­den Ver­tre­tung Aus­künf­te, Be­le­ge und Un­ter­la­gen ver­lan­gen und sie ver­pflich­ten, bei der Pro­be­nah­me mit­zu­wir­ken.

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