Verordnung des EDI
über die zulässigen Zusatzstoffe in Lebensmitteln¹
(Zusatzstoffverordnung, ZuV)

¹ Wer­den Süs­sungs­mit­tel­prä­pa­ra­te als sol­che an Kon­su­men­tin­nen und Kon­su­men­ten ab­ge­ge­ben, so lau­tet die Sach­be­zeich­nung nach Ar­ti­kel 3 Ab­satz 1 Buch­sta­be a LIV²⁰ «Süs­sungs­mit­tel auf Grund­la­ge von ...», ge­folgt von der Ein­zel­be­zeich­nung, wie «Sac­cha­rin». An­stel­le von «Süs­sungs­mit­tel» kann «Süss­stoff», «Ta­fel­süss­stoff» oder «Ta­fel­süs­se» ver­wen­det wer­den.

² Zu­sätz­lich zu den An­ga­ben nach Ar­ti­kel 9 und Ar­ti­kel 3 LIV müs­sen auf der Ver­pa­ckung oder dem Eti­kett von Süs­sungs­mit­tel­prä­pa­ra­ten fol­gen­de An­ga­ben an­ge­bracht wer­den:

a.

die Süss­kraft, be­zo­gen auf Sac­cha­ro­se, wie «ei­ne Ta­blet­te ent­spricht der Süss­kraft von ei­nem Wür­fel­zu­cker (4 g)»;

b.

der Hin­weis «ent­hält ei­ne Phe­nyl­ala­nin­quel­le» bei Süs­sungs­mit­tel­prä­pa­ra­ten, die As­par­tam (E 951) oder As­par­tam-Ace­sul­fam­salz (E 962) ent­hal­ten;

c.

der Hin­weis «kann bei über­mäs­si­gem Ver­zehr ab­füh­rend wir­ken» bei Süs­sungs­mit­tel­prä­pa­ra­ten, die Po­ly­o­le ent­hal­ten.